甘めの味付けがナスにぴったり。もう一品欲しい時のお手軽レシピ

【材料】

• ナス　 中2本
• はちみつ　 大さじ1
• 醤油　 大さじ1
• サラダ油　 大さじ1
• 小ねぎ　 お好みで

【作り方】

1. ナスを食べやすい大きさに乱切りにします。
2. 小さめのフライパンや鍋にサラダ油を引き、ナスを炒めます。
3. ナス全体に油が回ったらひたひたの水、はちみつ、醤油を加えて、焦げないように様子を見ながら弱火～中火で煮詰めていきます。
4. 汁がほとんど残らないくらい煮詰めたらできあがり。

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https://cookpad.com/recipe/6913097