はちみつを使ったしっとりふわふわの卵焼き

【材料】

• 卵 3個
• はちみつ 小さじ2
• 出し汁 100ml
• 醤油 小さじ1/2
• 塩 少々
• 油 適量

【作り方】

1. ボウルにはちみつ、出し汁、醤油、塩を入れてよく混ぜる。
2. 1に卵を加え、白身をしっかりと切るように溶きほぐす。
3. 卵焼き器（フライパン）に油を薄く引いて中火にかけ、十分に温まったら 2の1/4の量を流し入れ、表面が焼けたら片側に巻く。
4. 残りの卵液も2、3回に分けて加えて巻いていく。巻き終えたら形を整え て弱火で火を通したらできあがり。

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https://cookpad.com/recipe/5954245