ポン酢ドレッシングの大根サラダ

Pocket

ポン酢ドレッシングの大根サラダ

ポン酢ドレッシングの大根サラダ

さっぱりポン酢ドレッシングで野菜をたっぷりと

【材料】

  • 大根 10cmくらい
  • きゅうり 1本
  • 大葉 10枚
  • かつおぶし 5g
  • 海苔(盛付け用) お好みで
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★すりごま 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2

【作り方】

  1. 大根の皮をむき、スライサーで薄切りにした後に千切りにします。
  2. きゅうりと大葉も千切りにし、大根と一緒にボールに入れ、塩適量(材料外)を全体になじませて15分ほどおきます。
  3. ★の材料を合わせてドレッシングを作ります。
  4. 2の水気をよく切り、ドレッシングとかつおぶしを混ぜ合わせ、お好みで海苔を添えてできあがり。

はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
https://cookpad.com/recipe/6306157

甘夏のはちみつ漬け

Pocket

甘夏のはちみつ漬け

砂糖の代わりにはちみつを使ってカロリーオフ&免疫力アップ!

【材料】

  • 甘夏1個
  • はちみつ大さじ2
  • シナモンスティック(あればお好みで)1/4~1/2本
  • カルダモン(あればお好みで)1個

【作り方】

  1. 甘夏の皮(※)をむき、一房ずつていねいに実を取り出します。
  2. ハチミツを全体になじませ、あればお好みでシナモンスティック、カルダモンを加え、冷蔵庫で一晩寝かせます。

そのままフレッシュな味と香りを楽しんだり、ヨーグルトに添えたりサラダにしてみたりと、様々な食べ方を楽しんでみてください!

はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
https://cookpad.com/recipe/6149499

※甘夏の外皮を使って「甘夏ピール(皮のはちみつ煮)」を作ることができます。おうち時間を有効に使ってぜひこちらも試してみてください。レシピはこちらをご覧ください。

はちみつ肉味噌

Pocket

はちみつ肉味噌

春の山菜と一緒に和えたり炒めたりもおすすめの万能肉味噌

【材料】

  • 豚ひき肉 200g
  • ショウガ(みじん切り) 小さじ1
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • はちみつ☆ 大さじ1
  • 味噌☆ 大さじ2
  • 醤油☆ 大さじ1
  • 酒☆ 大さじ1

【作り方】

  1. ☆の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにごま油、ショウガ、ニンニクを入れて中火にかけ、 香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. ひき肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れて 弱火でじっくり炒めます。
  4. 水分が飛ぶまで炒めたらできあがり。

はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
https://cookpad.com/recipe/6048289

はちみつ出汁巻き卵

Pocket

はちみつを使ったしっとりふわふわの卵焼き

はちみつを使ったしっとりふわふわの卵焼き

【材料】

  • 卵 3個
  • はちみつ 小さじ2
  • 出し汁 100ml
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 油 適量

【作り方】

  1. ボウルにはちみつ、出し汁、醤油、塩を入れてよく混ぜる。
  2. 1に卵を加え、白身をしっかりと切るように溶きほぐす。
  3. 卵焼き器(フライパン)に油を薄く引いて中火にかけ、十分に温まったら 2の1/4の量を流し入れ、表面が焼けたら片側に巻く。
  4. 残りの卵液も2、3回に分けて加えて巻いていく。巻き終えたら形を整え て弱火で火を通したらできあがり。

はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
https://cookpad.com/recipe/5954245

はちみつシナモンバター

Pocket

はちみつシナモンバター


トーストした食パンやバゲット、パンケーキと一緒にどうぞ

【材料】

  • 無塩バター 100g
  • はちみつ 大さじ3
  • シナモン 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. バターを室温に戻して柔らかくおきます。
  2. ボールに材料をすべて入れ、泡だて器またはスプーンでふわふわ になるまで混ぜます。
  3. 容器に移して冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やして固めてできあがり!

★ はちみつとシナモンをしっかり混ぜあわせるとクリーミーな食感になります。
※ はちみつは抵抗力が十分でない1歳未満の乳児には与えないでください。

はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
https://cookpad.com/recipe/2802531