はちみつ肉味噌

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はちみつ肉味噌

春の山菜と一緒に和えたり炒めたりもおすすめの万能肉味噌

【材料】

  • 豚ひき肉 200g
  • ショウガ(みじん切り) 小さじ1
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • はちみつ☆ 大さじ1
  • 味噌☆ 大さじ2
  • 醤油☆ 大さじ1
  • 酒☆ 大さじ1

【作り方】

  1. ☆の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにごま油、ショウガ、ニンニクを入れて中火にかけ、 香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. ひき肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れて 弱火でじっくり炒めます。
  4. 水分が飛ぶまで炒めたらできあがり。

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https://cookpad.com/recipe/6048289

はちみつ出汁巻き卵

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はちみつを使ったしっとりふわふわの卵焼き

はちみつを使ったしっとりふわふわの卵焼き

【材料】

  • 卵 3個
  • はちみつ 小さじ2
  • 出し汁 100ml
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 油 適量

【作り方】

  1. ボウルにはちみつ、出し汁、醤油、塩を入れてよく混ぜる。
  2. 1に卵を加え、白身をしっかりと切るように溶きほぐす。
  3. 卵焼き器(フライパン)に油を薄く引いて中火にかけ、十分に温まったら 2の1/4の量を流し入れ、表面が焼けたら片側に巻く。
  4. 残りの卵液も2、3回に分けて加えて巻いていく。巻き終えたら形を整え て弱火で火を通したらできあがり。

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はちみつシナモンバター

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はちみつシナモンバター


トーストした食パンやバゲット、パンケーキと一緒にどうぞ

【材料】

  • 無塩バター 100g
  • はちみつ 大さじ3
  • シナモン 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. バターを室温に戻して柔らかくおきます。
  2. ボールに材料をすべて入れ、泡だて器またはスプーンでふわふわ になるまで混ぜます。
  3. 容器に移して冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やして固めてできあがり!

★ はちみつとシナモンをしっかり混ぜあわせるとクリーミーな食感になります。
※ はちみつは抵抗力が十分でない1歳未満の乳児には与えないでください。

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はちみつポークと彩り野菜のオーブン焼き

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はちみつポークと彩り野菜のオーブン焼き

【材料】

  • 豚肩ロースブロック 300g~400g
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★塩麹 大さじ1と1/2
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
  • ★おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ハーブ(タイムやローリエなど) 適量
  • お好みの野菜やウィンナーソーセージ

【作り方】

  1. 豚肩ロースの表面をフォークで刺し、★の調味料と一緒に袋に入れて揉み込み、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分程休ませます。
  2. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  3. お好みの野菜やウィンナーを食べやすい大きさに切り、オーブン用の鉄板または大きめの耐熱皿に並べておきます。
  4. 1を袋から取り出し、3に並べ、塩コショウ、オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで40分焼きます。
  5. 豚肉に火が通ったらできあがり。

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夏野菜のチョップドサラダ

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夏野菜のチョップドサラダ

【材料】

  • きゅうり 1本
  • トマト(中) 1個
  • コーン(小さい缶)1個
  • タコ(刺身用) 100g

★ドレッシング

  • ハチミツ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • わさび(タコに付いてくるものでOK) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 お好みで

【作り方】

  1. サラダを盛り付ける大きめのボールにオリーブオイル以外のドレッシングの材料をすべて入れて混ぜます。
  2. そこにオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  3. きゅうり、トマト、タコを同じくらいの食べやすい大きさに乱切りにします。
  4. 2のボールに切った野菜、タコとコーンを入れてドレッシングとよく混ぜ合わせたらできあがり!

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ぜひご覧ください。https://cookpad.com/recipe/5698193