セロリとツナのカレー炒め

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セロリとツナのカレー炒め 隠し味にはちみつを加えるとコクがアップ!

【材料】

  • セロリ 2本
  • ツナ缶 1缶
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1~2本(お好みで)
  • カレーパウダー小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル適量(もしくはサラダ油)

【作り方】

  1. セロリを薄くスライスする。(食感を残したい場合はやや厚めでも可)葉の部分は2cm幅程度に切る。
  2. 醤油とはちみつを混ぜておく。にんにくは皮をむいて軽く潰す。
  3. フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。
  4. にんにくの香りがしてきたら、スライスしたセロリを入れてしんなりするまで炒める。
  5. セロリに火が通ったら火を弱めてツナ、カレーパウダー、2の醤油とはちみつを加えてさらによく混ぜる。
  6. 塩コショウで味を整えてできあがり。

※はちみつレシピは、cookpad(クックパッド)で公開中です!
ぜひご覧ください。https://cookpad.com/recipe/5510909

漬けて焼くだけ! ハニーマスタードチキン

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漬けて焼くだけ! ハニーマスタードチキン

【材料】(15cm型)

  • 鶏もも肉 300g
  • はちみつ 大さじ2
  • マスタード 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

【作り方】

  1. ボールにすべての材料を入れ、全体になじませます。
  2. 冷蔵庫で2時間ほど寝かせて味をなじませます。
  3. (時間がない場合は短時間でも大丈夫です。)
  4. 油を熱したフライパンにタレごと入れ、焦げないように両面焼きます。
  5. 全体に火が通ったらできあがり。

※ハチミツレシピは、cookpadで公開中です!
ぜひご覧ください。https://cookpad.com/recipe/2690489

旬のさつまいもを混ぜ込んだチーズケーキ。はちみつパワーでしっとり。「さつまいもチーズケーキ」

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さつまいもチーズケーキ

【材料】(15cm型)

  • さつまいも 200g
  • クリームチーズ(常温に戻す) 200g
  • プレーンヨーグルト 200g
  • はちみつ 15g
  • 砂糖 50g
  • レモン 1/2個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3

【作り方】

  1. オーブンは170℃に予熱し、型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. さつまいもは皮をむいて2cm角に切って水にさらし、水を切ってラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  3. 2のさつまいもにプレーンヨーグルト大さじ3を加え、温かいうちにフォークで潰します。
  4. ボウルにクリームチーズ、砂糖を合わせ、泡立て器でなめらかになるまでしっかりと混ぜます。
  5. 4に3のさつまいも、卵、ヨーグルト、砂糖、はちみつを加えてさらによく混ぜます。
  6. レモンはよく洗い、おろし金で皮を軽くおろし、絞り汁と一緒に5に加えて混ぜたら、振るった小麦粉を加えてよく混ぜます。
  7. 1の型に流し入れ、お湯をはった天板にのせて50分焼きます。
  8. 粗熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。

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ぜひご覧ください。https://cookpad.com/recipe/5263838

砂糖の代わりにはちみつを。酸っぱ辛さがクセになります。「ミニトマトのタイ風サラダ」

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ミニトマトのタイ風サラダ

【材料】

  • ミニトマト 15個
  • 香菜やバジル お好みで
  • ◎ナンプラー 大さじ1
  • ◎はちみつ 小さじ1
  • ◎レモン汁 大さじ1
  • ◎赤唐辛子(輪切り) 1/2~1本分
  • ◎にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
  • ◎水 大さじ1

【作り方】

  1. ◎の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  2. ミニトマトはヘタを取り半分に切り、香菜やバジルは食べやすい大きさに切ります。
  3. 1と2をよく混ぜ合わせます。

※ハチミツレシピは、cookpadで公開中です!
ぜひご覧ください。http://cookpad.com/recipe/5195135

生姜とはちみつでコクがアップ。お弁当のおかずにも「はちみつジンジャーポーク」

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生姜とはちみつでコクがアップ。お弁当のおかずにも「はちみつジンジャーポーク」

【材料】

  • 豚ヒレ肉 300g
  • ◎生姜(すりおろし) 1片
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 塩こしょう 適量

【作り方】

    下準備 ◎の材料を混ぜ合わせておきます。

  1. 豚ヒレ肉は2cm位の厚さに切り、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶします。
  2. フライパンに油(材料外)を熱して、1の豚ヒレ肉を焼きます。
  3. 両面に焦げ目がついたら一旦火を止め、◎をいれます。
  4. 弱火で全体にソースがなじむように煮詰めたらできあがり。

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ぜひご覧ください。http://cookpad.com/recipe/5121590