【材料】

• スペアリブ 300g
• ※ はちみつ 大さじ1
• ※ ニンニク（すりおろし） 小さじ1
• ※ ショウガ（すりおろし） 小さじ2
• ※ 乾燥ハーブミックス 小さじ1
• ※ 醤油 小さじ1
• ※ 塩コショウ 適量

【作り方】

1. スペアリブと ※ の材料をすべて袋に入れて揉み込み、しっかりと密閉して1時間～一晩冷蔵庫でなじませます。
2. 230℃のオーブンで15分焼き、200℃に下げて15分焼きます。焦げ目が気になるようなら、アルミホイルをかけます。

※ハチミツレシピは、cookpadで公開中です！
ぜひご覧ください。https://cookpad.com/recipe/2961840

【材料】

• 青梅　1kg
• はちみつ　400g
• 氷砂糖　400g
• 焼酎または日本酒（25度以上のもの）　1L

【作り方】

1. 瓶を熱湯消毒し、アルコールで拭いておきます。
2. 青梅は水で表面の汚れを洗い、1時間ほどたっぷりの水に浸けてアク抜きをし、ヘタを竹串で取ります。
3. 瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、はちみつを入れます。最後に焼酎(または日本酒)を注ぎます。
4. 直射日光の当たらない涼しい所に置き、2-3日毎に軽く瓶を振って全体に馴染むようにします。
5. 3ヶ月くらいで飲み頃です。

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ぜひご覧ください。http://cookpad.com/recipe/2690425

【材料】

• ヨーグルト　100g
• はちみつ　大さじ1
• シナモン　お好みで

【作り方】

1. 器にヨーグルトを入れ、はちみつをかけるだけ。シナモンはお好みでどうぞ。

辛い花粉症の季節がやってきました。辛いとはいえ、副作用を心配して、薬に頼りたくないという方も多いと思います。乳酸菌＋はちみつはそんな方におすすめ。腸内環境を整え、免疫力を高めます。
花粉症予防にはもちろん、美肌効果も期待できるはちみつレシピをぜひ継続的に取り入れてみてください。

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【材料】

• ショウガ　50-60g
• はちみつ　100g
• シナモン（スティックまたはパウダー）　1本または小さじ1
• 唐辛子　1本
• 水　250ml

【作り方】

1. ショウガの皮をむき、薄切りにします。
2. 材料をすべて鍋に入れて中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めてアクを取り、15分くらい弱火で煮たらできあがり。
4. お湯やソーダで割ったりして自家製ジンジャエールが楽しめます。

スパイスはお好みで組み合わせてみてください。ブラックペッパー、クローブ、ローズマリー、カルダモンなどがおすすめです。

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【材料】

• 鮭切り身　4切
• 白味噌　大さじ4
• はちみつ　大さじ2
• 酒　大さじ2
• 醤油　小さじ1

【作り方】

1. 切り身以外の材料を混ぜ合わせる。
2. 鮭の切り身を1の調味料を合わせ、袋または容器にいれて一晩寝かせます。
3. 味噌が焦げないようにグリルやフライパンでじっくり焼きます。

【コツ・ポイント】

• 味噌が焦げやすいので、弱火〜中火でじっくり焼いてください。
• 鮭だけでなく、鶏肉や野菜などでもおすすめです。

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