【材料】

• サツマイモ 中1本
• はちみつ 大さじ2
• バター 10g
• 塩 ひとつまみ

【作り方】

1. さつまいもを食べやすいサイズの棒状に切って水にさらし、軽く水気を切ります。
2. 耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. オーブンを180℃に予熱します。
4. 大きめのアルミホイルにサツマイモを並べ、塩ひとつまみ、バターをのせ、ホイルで包んでて10分焼きます。
5. アルミホイルをひらき、サツマイモを並び替えてさらに10分焼きます。
6. お皿に並べて、はちみつをかけてできあがり。

※ハチミツレシピは、cookpadで公開中です！
ぜひご覧ください。http://cookpad.com/recipe/4757728

【材料】

• スペアリブ 300g
• ※ はちみつ 大さじ1
• ※ ニンニク（すりおろし） 小さじ1
• ※ ショウガ（すりおろし） 小さじ2
• ※ 乾燥ハーブミックス 小さじ1
• ※ 醤油 小さじ1
• ※ 塩コショウ 適量

【作り方】

1. スペアリブと ※ の材料をすべて袋に入れて揉み込み、しっかりと密閉して1時間～一晩冷蔵庫でなじませます。
2. 230℃のオーブンで15分焼き、200℃に下げて15分焼きます。焦げ目が気になるようなら、アルミホイルをかけます。

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【材料】

• 青梅　1kg
• はちみつ　400g
• 氷砂糖　400g
• 焼酎または日本酒（25度以上のもの）　1L

【作り方】

1. 瓶を熱湯消毒し、アルコールで拭いておきます。
2. 青梅は水で表面の汚れを洗い、1時間ほどたっぷりの水に浸けてアク抜きをし、ヘタを竹串で取ります。
3. 瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、はちみつを入れます。最後に焼酎(または日本酒)を注ぎます。
4. 直射日光の当たらない涼しい所に置き、2-3日毎に軽く瓶を振って全体に馴染むようにします。
5. 3ヶ月くらいで飲み頃です。

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【材料】

• ヨーグルト　100g
• はちみつ　大さじ1
• シナモン　お好みで

【作り方】

1. 器にヨーグルトを入れ、はちみつをかけるだけ。シナモンはお好みでどうぞ。

辛い花粉症の季節がやってきました。辛いとはいえ、副作用を心配して、薬に頼りたくないという方も多いと思います。乳酸菌＋はちみつはそんな方におすすめ。腸内環境を整え、免疫力を高めます。
花粉症予防にはもちろん、美肌効果も期待できるはちみつレシピをぜひ継続的に取り入れてみてください。

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【材料】

• ショウガ　50-60g
• はちみつ　100g
• シナモン（スティックまたはパウダー）　1本または小さじ1
• 唐辛子　1本
• 水　250ml

【作り方】

1. ショウガの皮をむき、薄切りにします。
2. 材料をすべて鍋に入れて中火にかけます。
3. 沸騰したら火を弱めてアクを取り、15分くらい弱火で煮たらできあがり。
4. お湯やソーダで割ったりして自家製ジンジャエールが楽しめます。

スパイスはお好みで組み合わせてみてください。ブラックペッパー、クローブ、ローズマリー、カルダモンなどがおすすめです。

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