Author: lalasolomon

発酵食品を見直そう

そもそも「発酵」と「腐敗」は何が違うの？「発酵」と「腐敗」、実はどちらも微生物の力によって物質が変化することを指します。発酵は、味噌や納豆、ヨーグルトなど身近な食品がありますが、人間にとって有効な微生物（菌類）が働き、 […]

作り置きにもおすすめ！さっぱり和風マリネ【材料】トマト　　2個タマネギ　 1/4個大葉　　　お好みで ★はちみつ　小さじ1 ★醤油　　　大さじ1 ★みりん　　大さじ1 ★酢　　　　大さじ1 ★かつおぶ […]

今月に入りまして、2つの大学から5-ALA（アミノレブリン酸）に関する研究発表がありました。 10月6日　広島大学【研究成果】天然アミノ酸の1つである「5-アミノレブリン酸」には疲労感を低減化させる効果があることを実証 […]

私たちの中の10惑星今日は占星術という「星占い」のお話をしたいと思います。突然ですが、「あなたの星座は何座ですか？」と聞かれたとき、ほとんどの場合、皆さんが答えているのは『太陽星座』にあたります。これは皆さんがこの地 […]

新型コロナウイルスの影響により、多くの人が生活や働き方の大きな変化を余儀なくされ、心身ともに目には見えないストレスを感じている方も多いかもしれません。これまでのように、外で食事をしたり、ショッピングに出かけるなどしてスト […]